自2016年開(kāi)始，怡境文旅在黃花鎮(zhèn)開(kāi)始布局全域旅游咨詢與運(yùn)營(yíng)服務(wù)，到目前為止，已從前期的旅游規(guī)劃逐漸落實(shí)到策劃和運(yùn)營(yíng)。黃花鎮(zhèn)觀音谷全域旅游服務(wù)中心及璞驛酒店，是怡境文旅在全域旅游思維下，整合集團(tuán)的旅游設(shè)計(jì)規(guī)劃、策劃運(yùn)營(yíng)、研發(fā)技術(shù)和施工建造等優(yōu)勢(shì)資源，自主開(kāi)發(fā)及運(yùn)營(yíng)的首批服務(wù)項(xiàng)目。
其中，璞驛酒店的建造過(guò)程歷時(shí)10個(gè)月，怡境文旅整合設(shè)計(jì)、施工與運(yùn)營(yíng)，將其從一棟民房再造成為一家高品質(zhì)竹主題生態(tài)酒店，并在今年8月投入試業(yè)。
怡境自媒體將團(tuán)隊(duì)的建造紀(jì)錄進(jìn)行整理、分享。
黃花鎮(zhèn)景觀
2017年12月，我第一次來(lái)到黃花鎮(zhèn)酒店建造現(xiàn)場(chǎng)，負(fù)責(zé)整個(gè)項(xiàng)目工程建設(shè)。雖說(shuō)是冬天，但英西峰景依然蒼翠溫暖，不遠(yuǎn)處就是奇峰異石組成的連綿山脈，以及變幻無(wú)窮的云海竹林。
璞驛酒店原址
眼前這一棟尚未完工的三層建筑，就是璞驛酒店的舊址，與民房比鄰而立，背面是高聳的峰林，正面是黃花鎮(zhèn)的主干道，東南側(cè)的黃花溪從山澗而來(lái)，淙淙流過(guò)，一切和我想象中的差不多——淳樸又美麗。
然而，從建造的角度來(lái)說(shuō)，這是怡境文旅第一次以自主開(kāi)發(fā)的角色做酒店，我們要把這座自建房打造成為一座高品質(zhì)的生態(tài)主題酒店，其中要花費(fèi)的功夫和面臨的挑戰(zhàn)不可小覷，也正是其中的挑戰(zhàn)和種種壓力讓我們對(duì)文旅產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有了寶貴經(jīng)驗(yàn)。
璞驛酒店一期建造過(guò)程
死磕進(jìn)度執(zhí)行進(jìn)度和質(zhì)量雙重高標(biāo)準(zhǔn)
得益于以往的現(xiàn)場(chǎng)管理經(jīng)驗(yàn)，項(xiàng)目的推進(jìn)計(jì)劃連夜推出。緊接著，在重要的節(jié)點(diǎn)召開(kāi)項(xiàng)目協(xié)調(diào)會(huì)，協(xié)調(diào)甲方、設(shè)計(jì)、施工、監(jiān)理各方關(guān)系，項(xiàng)目開(kāi)始走入建造正軌，一場(chǎng)硬仗就這樣拉開(kāi)序幕。
怡境文旅EPC中心總監(jiān)唐洪武在工程現(xiàn)場(chǎng)
對(duì)建房子來(lái)說(shuō)，進(jìn)度和質(zhì)量都至關(guān)重要，只有同時(shí)保證進(jìn)度和質(zhì)量的雙重標(biāo)準(zhǔn)，才有可能不走彎路。定期組織總包與各分包的圖紙會(huì)審，組織項(xiàng)目協(xié)調(diào)會(huì)并安排管理駐場(chǎng)，執(zhí)行會(huì)議決議清單，這些工作周而復(fù)始。
建成后的酒店客房
重識(shí)現(xiàn)場(chǎng)樣板房絕對(duì)不是萬(wàn)能公式
都是第一次，所有的東西都在摸索中前行，為了減少批量錯(cuò)誤、協(xié)調(diào)各方標(biāo)準(zhǔn)，我們決定在3月份推出樣板房。
做樣板房其實(shí)就是試錯(cuò)，將問(wèn)題提前暴露。對(duì)于沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)的初試者來(lái)說(shuō)，這其中所投入的建造、時(shí)間成本，在后期的批量階段都能平衡回來(lái)，更重要的是在前期達(dá)成共識(shí)，形成一致的目標(biāo)與合力，減少各方摩擦，是保證項(xiàng)目順利竣工的重要前提。
建造中的酒店客房
推出樣板房后，大家確實(shí)在設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)、采購(gòu)（成本）標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)各方面都達(dá)成了基本共識(shí)。料想，接下來(lái)的批量施工應(yīng)該是依葫蘆畫瓢，竣工在望。
然而，現(xiàn)實(shí)將我們狠狠地打回了原形。
由于第二、三層標(biāo)準(zhǔn)層是在原來(lái)的民房基礎(chǔ)上改造的，建筑標(biāo)準(zhǔn)不高，相同的柱距，現(xiàn)場(chǎng)會(huì)有誤差，特別是梁和隔墻的關(guān)系，只能就一側(cè)，梁的大小和位置也不盡相同，大量的墻體不垂直、平面不方正，如果按照樣板房的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，會(huì)導(dǎo)致很多地方無(wú)法收口。本以為推出樣板房就萬(wàn)事大吉，實(shí)際上每個(gè)房間都需要單獨(dú)出圖，標(biāo)準(zhǔn)化操作的念想就此了斷。
這對(duì)于重視進(jìn)度和質(zhì)量雙重標(biāo)準(zhǔn)的工程管理方來(lái)說(shuō)，算得上是嚴(yán)重的一擊，最終我們以超乎想象的現(xiàn)場(chǎng)決策力和協(xié)調(diào)能力加以應(yīng)對(duì)。
建成后的酒店餐廳
攻堅(jiān)克難兵來(lái)將擋、水來(lái)土掩是看家本領(lǐng)
繼3月份“樣板房計(jì)劃”泡湯后，新的問(wèn)題接踵而至。
對(duì)建房子來(lái)說(shuō)，進(jìn)度至關(guān)重要，但最艱難的也是進(jìn)度，因?yàn)樗械囊馔夂蛦?wèn)題最終都會(huì)導(dǎo)致進(jìn)度被拖延。
由于酒店位于旅游景區(qū)內(nèi)，遠(yuǎn)離市中心，采購(gòu)成本大大增加，且威脅到項(xiàng)目進(jìn)度。酒店項(xiàng)目的一期工程在采購(gòu)規(guī)模上不具優(yōu)勢(shì)，但各專業(yè)必須齊全，品質(zhì)要求又很高，電梯、鋼結(jié)構(gòu)、竹材、玻璃幕墻、鋁合金、冷熱水系統(tǒng)、空調(diào)、消防、監(jiān)控等缺一不可，采購(gòu)壓力山大。
最終，我們決定采取甲供的形式，來(lái)滿足品質(zhì)和工程項(xiàng)目的建設(shè)要求。建造一個(gè)生態(tài)酒店，采購(gòu)環(huán)節(jié)對(duì)材料的考察尤為重要，只有做到每個(gè)環(huán)節(jié)都一絲不茍，才能保證質(zhì)量和進(jìn)度的雙重高標(biāo)準(zhǔn)，可喜的是，年輕的項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)最終為項(xiàng)目進(jìn)度贏得了時(shí)間。
建造過(guò)程中的璞驛酒店
謀事在人，成事在天。
在樣板房評(píng)審確定后，施工計(jì)劃緊鑼密鼓地進(jìn)行著，初步預(yù)計(jì)6月份面世開(kāi)業(yè)。對(duì)剩下的工程而言，我們相信3個(gè)月的時(shí)間是富足的。然而，5月份的天氣又給了我們一次重?fù)簟＿B續(xù)20天陰雨連綿，導(dǎo)致外立面持續(xù)停工，無(wú)法落架。
一波未息，一波又起。
在進(jìn)度與質(zhì)量的雙重高壓下，留給室內(nèi)裝飾的時(shí)間變得尤為緊張，再加上修改量比較大，現(xiàn)場(chǎng)的情況對(duì)施工單位的應(yīng)變要求提到了頂點(diǎn)。施工方、監(jiān)理、結(jié)構(gòu)工程師，所有人的神經(jīng)都前所未有地緊繃著，在一次討論走道隱蔽踢腳線做法的討論中，差一點(diǎn)“擦槍走火”，經(jīng)過(guò)多次協(xié)調(diào)，項(xiàng)目得以如期推進(jìn)。
建成后的酒店入口
精益求精在建造中代入情感、溫度和故事
到了7月，我們的“戰(zhàn)場(chǎng)”轉(zhuǎn)移到了首層。酒店的首層包括接待區(qū)、衛(wèi)生間、餐廳、廚房以及室外雨水花園。各功能分區(qū)的天花、墻身、地磚、幕墻、背景墻、雨棚、雨水花園等同時(shí)開(kāi)工。
雨水花園施工
一整個(gè)月幾乎都在石材切割聲、材料飾面切割聲、石頭的搬運(yùn)呼聲中度過(guò)，吵雜卻令人神情振奮。
雨水花園石材安裝
酒店入口空間由于面積很有限，我們計(jì)劃利用公司在海綿城市方面的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，打造一個(gè)雨水花園，未來(lái)將成為海綿城市科普基地，希望從自身做起，為普及生態(tài)環(huán)保理念以身作則。
而作為一家竹主題的生態(tài)酒店，對(duì)材料的要求自然也是精益求精的。
竹，是可再生資源，生長(zhǎng)周期短，韌性好，環(huán)保又健康，酒店在客房和餐廳均大面積采用。但原生的材料，耐久性和保養(yǎng)是個(gè)大問(wèn)題，原竹如果不經(jīng)過(guò)碳化，含水量過(guò)高，很容易腐爛發(fā)霉；碳化過(guò)度，竹子會(huì)失去原有的色澤，沒(méi)有了親和力，而且在安裝的時(shí)候會(huì)更加容易爆裂，碳化程度的把握十分考驗(yàn)技巧。原生的材料，不是機(jī)器標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)出來(lái)的，其大小、彎曲度等因素都要考慮進(jìn)去。每一根竹子只有經(jīng)過(guò)精挑細(xì)選，才能確保安裝的可行和最終效果。
竹材安裝中▲ 與安裝后▼
另外，竹子的安裝與固定方式也非常值得考究，在兼顧美觀、耐用的前提下，如何讓長(zhǎng)達(dá)4余米的原竹穩(wěn)當(dāng)?shù)牧⑵饋?lái)，竹子與燈光照明的關(guān)系如何處理？由于首層的竹天花面積很大，所以我們采用了峰谷型的組合，在間距上也做出變化，這樣首層空間變得豐富，竹子樸實(shí)而具有靈性的質(zhì)感也得到體現(xiàn)。
酒店大堂臺(tái)板
酒店前臺(tái)由一塊重2噸的實(shí)木板與一塊重1噸多的英石（一種英德市特有的石材）組成。但當(dāng)我們完成首次拼裝后，卻發(fā)現(xiàn)木板的收口并不理想。于是，我們決定即刻出發(fā)上山尋找石材進(jìn)行優(yōu)化。
鄉(xiāng)村的夜晚說(shuō)來(lái)就來(lái)，上山的時(shí)候只是覺(jué)得路有點(diǎn)難走，挑戰(zhàn)中帶著興奮，到下山的時(shí)候，只好抱著石頭一路摸爬著下山，這才有了這份巧奪天工之感。
到了8月3日晚上，首層大堂已經(jīng)沒(méi)有了刺耳的切割聲和忙亂的場(chǎng)面，一遍又一遍的清潔工作緊張地進(jìn)行，突然響起的音樂(lè)是小伙伴在確認(rèn)會(huì)議接待設(shè)備，這幾個(gè)月來(lái)緊繃的神經(jīng)伴隨這音樂(lè)得到松解。
走到室外，黃花的夜晚黑的特別純凈，當(dāng)“璞驛酒店”的戶外logo亮起燈光時(shí)，過(guò)往的情形就像電影般在腦子里閃過(guò)，卻又馬上恢復(fù)平靜，餐廳里的落地玻璃透出黃色的光亮，顯得格外的溫暖。
目前，酒店一期的竹主題餐廳和30多間客房已經(jīng)進(jìn)入運(yùn)營(yíng)常態(tài)，而我依然堅(jiān)持在隔壁二期的現(xiàn)場(chǎng)，二期是親子房及其他多功能空間，我們投入了更多的精力和成本，到今年年底將會(huì)全面開(kāi)業(yè)，就連我自己也期待不已。
